Sensasi Pedas Segar Sambal Kweni Khas Kutai, Kaya Manfaat untuk Kesehatan!

Bahan-bahan

• 1 buah Mangga Kweni
• 3 sdm Minyak Goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 Cabe Merah kecil
• 3 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 1 sdm Gula merah sisir
• 1 sdm Gula Putih
• 1 sdt Garam

Cara Membuat:

1. Kupas mangga, cuci untuk menghilangkan getah-getahnya, dan dipotong-potong.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Masak bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan irisan buah kweni. Aduk-aduk. Masak hingga air buah menyusut dan daging buah berubah warna jangan lupa koreksi rasanya. Sambal siap disajikan.

Kontributor: Maliana

Baca Juga: Wisata Edukasi Sejarah di Istana Sultan Kutai, Ada Benda Pusaka hingga Makam Anggota Kerajaan