Ini Resep Membuat Sate Kambing Bersama Keluarga Saat Hari Raya Idul Adha

SuaraKaltim.id - Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban kerap diidentikan dengan perayaan menyantap daging bersama keluarga dan kerabat. Tak heran jika banyak warga di Indonesia pada umumnya menyempatkan diri membuat hidangan berbahan dasar daging kambing atau sapi.

Biasanya daging kambing yang didapat warga dijadikan santapan berupa sate.

Tentunya ada berbagai macam cara untuk membuat hidangan sate kambing. Dikutip dari laman Cookpad, berikut beberapa bahan, bumbu dan cara memasak hidangan sate kambing secara sederhana.

Bahan-bahan:

500 gram daging kambing, rebus, dan dipotong dalam bentuk dadu

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm mentega
• Bumbu Kecap:
• Cabai rawit secukupnya
• Bawang merah secukupnya
• Kecap secukupnya
• Tomat dan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan bahan-bahannya, baik itu sate, bumbu, serta kecap manis.
• Lumuri kemudian daging kambing dengan bumbu halus, kemudian susun dengan tusuk sate, dan diamkan selama satu jam sampai bumbu meresap ke dalam dagingnya.
• Buat bumbu kecap manisnya, iris semua bahan bumbu kecapnya, lalu sajikan kemudian saat sate sudah matang.

Jumlah: 1 porsi

Lama pengerjaan: 90 menit

Baca Juga: Resep Sate Kambing Khas Perayaan Iduladha