SuaraKaltim.id - Apakah Anda termasuk penikmat buah tomat? Jika iya, Anda selangkah lebih maju dalam menjaga kesehatan tubuh.
Ini karena tomat memiliki kandungan gizi melimpah yang bermanfaat bagi kebugaran. Tomat kaya akan antioksidan likopen, vitamin C, kalium, folat, dan vitamin K yang membantu menjaga tubuh dari serangan berbagai penyakit berbahaya.
Tomat juga dapat diolah menjadi jus yang segar dan lezat. Mau tahu apa manfaat tomat lebih lengkap? Yuk simak artikel di bawah ini.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Baca Juga:Kanker Perut Berisiko bagi Pria, Waspadai Gejala Ini setelah Makan!
Kandungan lutein dan likopen dalam tomat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan mengurangi risiko penyumbatan di pembuluh darah. Konsumsi tomat juga dapat menekan risiko penyakit jantung.
Penelitian dalam European Journal of Public Health menyebutka kandungan likopen dan beta-karoten dapat memengaruhi risiko terhadap serangan jantung. Semakin rendah kadar likopen dan beta-karoten, semakin tinggi risiko Anda mengalami serangan jantung.
Kandungan likopen juga memberi efek perlindungan terhadap lapisan dalam pembuluh darah, sehingga berpotensi menurunkan risiko terjadinya pembekuan darah.
2. Melancarkan Pencernaan
Kandungan dalam tomat mujarab untuk melancarkan saluran pencernaan dan mengatasi susah buang air besar. Ini karena tomat memiliki air dan serat yang membantu melancarkan pergerakan usus.
Baca Juga:4 Dampak Negatif Minder yang Membahayakan, Jangan Dibiasakan!
Selain itu, serat dapat membuat kotoran pada usus terdorong keluar sehingga membantu mengurangi konstipasi atau sembelit.
Tak heran jika buah tomat sering kali mendapat julukan sebagai buah pencahar. Tomat juga baik dikonsumsi untuk mencegah diare.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam tomat merupakan nutrisi untuk menjaga kesehatan mata. Lutein dan zeaxhantin adalah dua bentuk vitamin A yang dapat mencegah kerusakan mata akibat pertambahan usia atau degenerasi makula.
Penelitian tahun 2014 membuktikan bahwa orang yang mengonsumsi makanan kaya lutein karotenoid dan zeaxanthin, antioksidan dapat mengalami penurunan risiko terhadap degenerasi makula neovaskular hingga 35 persen.
Antioksidan juga dapat mencegah kerusakan mata akibat cahaya biru yang berasal dari ponsel maupun komputer.
4. Mengatasi Diabetes
Tomat adalah sumber serat yang baik untuk menurunkan dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Alhasil, tomat menjadi salah satu makanan dengan indeks glikemik rendah yang baik untuk penderita diabetes.
Hal ini dibuktikan oleh sebuah penelitian pada tahun 2017 yang menyatakan bahwa pasien diabetes tipe 1 yang mengonsumsi makanan kaya serat mengalami penurunan kadar gula darah dalam tubuh.
Pasien diabetes tipe 2 juga mengalami penurunan pada kadar gula darah hingga kadar lemak dalam tubuh.
Tomat dapat membantu mengatasi diabetes karena dalam sebuah tomat terdapat 2 gram serat.
The American Diabetes Association menyarankan untuk mengonsumsi 25 gram serat setiap hari untuk perempuan dan 38 gram serat setiap hari untuk laki-laki jika ingin mengatasi penyakit kencing manis.
5. Mencegah Kanker
Kandungan nutrisi yang melimpah dalan tomat dapat melawan pembentukan radikal bebas penyebab kanker. Tomat mengandung antioksidan berupa likopen yang baik untuk menghambat pertumbuhan dan penyebaran beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, kanker paru-paru, dan kanker lambung.
Tak hanya itu, kandungan beta-karotene dalam tomat memiliki manfaat untuk mencegah pembentukan tumor pada penderita kanker prostat.
Hal ini terbukti melalui penelitian pada tahun 2016 dalam jurnal berjudul Molecular Cancer Research.
Kandungan karotenoid atau zat yang memberikan warna alami pada tomat turut dipercaya dapat menghambat penyebaran kanker payudara.
Namun, masih perlu penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat tomat yang satu ini.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Sejumlah studi menyatakan kandungan karotenoid dan likopen di dalam tomat dapat mencegah penurunan produksi kolagen dalam tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C dalam tomat juga berfungsi sebagai perangsang kolagen.
Khasiat ini dapat mencegah penuaan dini pada kulit yang ditandai dengan munculnya kerutan maupun garis-garis halus, kulit kendur, dan kulit tampak kusam.
Sebuah penelitian pada tahun 2011 menemukan kombinasi pasta tomat dan minyak zaitun dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.
7. Menstabilkan Suasana Hati
Tomat merupakan sumber asam folat dan asam alfa-lipoat yang bagus untuk melawan depresi. Kandungan asam folat diyakini dapat mencegah kelebihan asam amino homosistein yang dapat menurunkan produksi hormon penting seperti serotonin dan dopamin.
Kedua hormon tersebut dapat mengendalikan suasana hati. Oleh karena itu, tomat baik dikonsumsi untuk menstabilkan suasana hati, terutama bagi penderita stres dan depresi.
Itulah tujuh manfaat tomat yang penting untuk kesehatan. Tomat memiliki beragam khasiatnya, jangan lupa menambahkan tomat ke dalam menu makan kalian ya!
Kontributor : Alan Aliarcham
