5 Cara Buat Kopi Ala Barista yang Bisa Diikuti di Rumah

SuaraKaltim.id - Kopi telah menjadi minuman yang banyak digemari oleh semua kalangan. Minuman satu ini bisa dinikmati kapan saja dan dimana saja, mau itu pagi, siang ataupun malam.

Kopi akan selalu jadi andalan, untuk mengembalikan mood kita menjadi lebih bersemangat. Pada umumnya, kopi memiliki kandungan kafein yang bisa membuat tubuh kita tetap fit dan fresh setiap harinya.

Tidak jarang ada orang yang mengunjungi kafe atau coffee shop hanya untuk menikmati kopi, dan menghilangkan rasa kantuk yang melanda. Bahkan, kedai kopi kerap menjadi tempat tongkrongan para remaja saat ini. Jumlahnya pun sudah banyak.

Namun, kalau dihitung-hitung lagi kita ke kedai kopi setiap hari hanya untuk minum kopi, pastinya bisa bikin pengeluaran kita jadi tambah boros, kan? Ya, mau gimana lagi minum kopi di kafe lebih enak ketimbang bikin sendiri di rumah, lantaran kita memang belum bisa. Hm, bagaimana kalau kamu meracik kopi berkualitas ala barista sendiri dirumah? Memang bisa, ya? Tentu bisa.

Baca Juga: Babak Belur Akibat PPKM Darurat, Barista di Medan Turun ke Jalan

Nah, disini kami akan membagikan beberapa cara membuat kopi ala barista sendiri dirumah, agar kamu dapat menikmati kopi yang enak buatan sendiri.

1. Aeropress

Desain di tampilannya terlihat sangat futuristik dan ramah. Aeropress ini, merupakan salah satu metode yang paling mudah untuk membuat kopi berkualitas ala barista. Tak heran jika metode ini menjadi metode manual brewer yang populer di dunia.

Metode pembuatan yang sering dilakukan oleh para barista, biasanya dengan di putar balik dan dosis kopi yang cukup banyak serta beberapa kali pengadukan. Dengan metode ini maka citarasa asli pada kopi akan terasa lebih nikmat dan khas.

2. Vietnam Drip

Baca Juga: Cinta Keluarga, Ayah Ini Rela Kursus Barista Demi Anak yang Doyan Ngopi

Hampir setiap kedai kopi menggunakan metode yang satu ini. Minuman kopi asal Vietnam ini paling populer di Indonesia. Pasalnya, kemampuannya dalam membuat kopi terbilang sangat mudah. Penggunaan bahan susu kental manis, yang dapat menyamarkan rasa pahit pada kopi menjadi ciri khasnya.

Untuk membuatnya, sediakan 18 – 20 gram bubuk kopi, lalu panaskan air dengan suhu kurang lebih 80 derajat celcius. Kemudian masukkan susu kental manis di cangkir transparan, sebanyak 2 sendok makan atau sesuai selera. Kemudian, letakkan metal cup di atas cangkir, lalu masukkan kopi ke dasar wadah metal cup. Langkah terakhir, tuangkan air panas ke dalam cangkir, minimal 40 – 45 ml. 

3. Espresso

Buat kamu yang pernah mampir ke cafe atau kedai kopi, pasti sudah tak asing dengan alat espresso. Alat pembuat kopi satu ini, merupakan alat yang paling umum digunakan oleh para barista.

Alat ini memiliki dua jenis, mulai dari alat espresso manual dan alat espresso otomatis. Tapi yang sering digunakan di kedai-kedai kopi atau cafe adalah espresso manual.

Sedangkan untuk di rumah, lebih baik memilih alat espresso otomatis. Lantaran memang terbilang sangat canggih dan mahir, untuk membuat kopi dengan cepat. Bahkan semuanya pun serba otomatis, mulai dari pengaturan suhu dan penakarannya.

4. Drip Method

Drip method merupakan metode yang sering dijumpai di setiap kedai kopi atau cafe. Metode ini biasa dikenal dengan Filter Method yang dimana cara pembuatannya menggunakan filter penyaringan.

Hingga saat ini, metode ini menjadi yang paling populer. Sebab ke efisiensinya dan kepraktisannya dalam membuat kopi yang nikmat. Cara pembuatannya, siapkan bejana kopi lalu letakan kertas saring diatasnya.

Kemudian masukkan bubuk kopi di atas bejana kopi dan tuangkan air secara perlahan. Untuk penyeduhannya, cukup panasakan bejana kopi selama 3 menit. Jika sudah, maka kopi sudah dapat dinikmati.

5. French Press

Salah satu metode yang bisa kamu coba selanjutnya, adalah dengan menggunakan French Press. Metode membuat kopi ini merupakan metode yang sering dilakukan oleh banyak barista. Untuk membuat kopi dengan metode ini, kamu harus menyediakan bahan dan alat nya terlebih dahulu. Siapkan juga air mendidih dengan suhu 80 derajat celcius, dan bubuk kopinya.

Setelah disiapkan, masukkan bubuk kopi 2 sendok makan atau sesuai selera masing-masing. Lalu masukkan air panas ke dalam french press ini dengan perlahan, dan aduk kopinya.

Jika sudah, diamkan kopi terlebih dahulu selama 5 menit. Setelah itu, masukkan alat plunger-nya ke dalam french press lalu tekan hingga kebawa. Dan kopi siap dihidangkan.

Itulah beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk membuat kopi khas ala barista. Pilihlah yang sesuai dengan kebutuhan masing-masing, ya!