SuaraKaltim.id - Ramadhan 2024 telah tiba sesaat lagi dan umat Muslim yang bersuka cita pun biasanya sudah jauh hari mempersiapkannya.
Biasanya, setiap Ramadhan tiba, menu makanan yang menjadi santapan buka puasa selalu menjadi sorotan paling pertama.
Sementara di Kalimantan Timur (Kaltim) sendiri memiliki beragam makanan khasnya yang patut untuk dicoba dan dinikmati sebagai menu buka puasa.
Lantas apa saja menu yang bisa disajikan dari makanan khas Kaltim sebagai menu buka puasa? Berikut penjelasannya.
Nasi Bekepor
Nasi bekepor merupakan makanan khas Kaltim berupa nasi putih yang dicampur dengan rempah-rempah. Makanan ini kemudian dimasak dengan menggunakan alat masak khusus khas Kaltim.
Biasanya, nasi bekepor disajikan dengan sayur asam yang diolah dengan ikan patin atau gabus. Beberapa orang menyebut nasi bekepor mirip dengan nasi liwet. Nasi bekepor ini menjadi salah satu makanan yang cocok untuk menu buka puasa.
Ayam Cincane
Ayam cincane merupakan sajian khas Kaltim khususnya dari Kota Samarinda. Biasanya, masakan ini disediakan dalam acara-acara penting seperti pernikahan atau kelahiran.
Baca Juga: Sambut Ramadhan 2024, Berikut Amalan, Doa, dan Jadwal Puasa
Tetapi, banyak juga tempat makan yang memang menyediakan ayam cincane sebagai menu masakannya. Ayam cincane biasanya dimasak dengan ayam kampung yang dibumbui oleh aneka macam bumbu rempah.
Untuk penyajiannya, ayam tersebut kemudian dibakar atau digoreng. Menu ayam cincane ini sangat pas bila disajikan sebagai menu makanan buka puasa bersama keluarga atau kerabat dekat lainnya.
Nasi Kuning
Di Kaltim umum sekali ditemukan makanan nasi kuning, kususnya di pagi hari untuk sarapan.
Perbedaannya dengan nasi kuning dari daerah lain, nasi kuning khas Kaltim dibuat dari beras yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit dan santan.
Namun sama seperti nasi kuning biasanya, nasi kuning ini disajikan dengan berbagai macam lauk seperti telur, ikan, ayam dan daging.
Berita Terkait
Terpopuler
- Media Belanda Heran Mauro Zijlstra Masuk Skuad Utama Timnas Indonesia: Padahal Cadangan di Volendam
- Anak Wali Kota Prabumulih Bawa Mobil ke Sekolah, Padahal di LHKPN Hanya Ada Truk dan Buldoser
- Harta Kekayaan Wali Kota Prabumulih, Disorot usai Viral Pencopotan Kepala Sekolah
- Profil Djamari Chaniago: Jenderal yang Dulu Pecat Prabowo, Kini Jadi Kandidat Kuat Menko Polkam
- Profil Wali Kota Prabumulih: Punya 4 Istri, Viral Usai Pencopotan Kepsek SMPN 1
Pilihan
-
When Botanies Meets Buddies: Sporadies Meramban Bunga Jadi Cerita
-
Ternyata Ini Rahasia Kulit Cerah dan Sehat Gelia Linda
-
Kontras! Mulan Jameela Pede Tenteng Tas Ratusan Juta Saat Ahmad Dhani Usulkan UU Anti Flexing
-
Menkeu Purbaya Klaim Gugatan Tutut Soeharto Sudah Dicabut, Tapi Perkara Masih Aktif
-
Kepsek Roni Ardiansyah Akhirnya Kembali ke Sekolah, Disambut Tangis Haru Ratusan Siswa
Terkini
-
7.904 Mahasiswa Kaltim Terima Bantuan Gratispol Tahap Pertama
-
Pemkab PPU Siapkan Lahan Sekolah Taruna Nusantara Penopang IKN
-
Pajak Jadi Darah Pembangunan, Kaltim Tawarkan Tarif Terendah dan Layanan Digital
-
Anggaran Influencer Rp 1,7 Miliar Dipertanyakan, Infrastruktur Wisata Kaltim Masih Jadi PR
-
Gati dan Genting, Jurus PPU Cegah Stunting di Jantung IKN