SuaraKaltim.id - Bagi penikmat bubur wajib mencoba bubur khas dari daerah Sangkulirang, Kutai Timur (Kutim), Kalimantan Timur (Kaltim)
Melansir dari berbagai macam sumber, bubur asal Sangkulirang ini bernama bubur udang yang rasanya gurih karena menggunakan kuah kaldu dari udang asli.
Dinamai bubur udang sendiri lantaran di daerah setempat banyak masyarakat yang membudidayakan udang.
Oleh karena itu, tak heran bila bubur di Sangkulirang, Kutim ini ditambahkan kaldu udang sebagai pelengkapnya.
Baca Juga: Dewan di Kutim Singgung Besarnya APBD, Sebut Harus Prioritaskan Masyarakat
Lantas bagaimana cara membuat bubur udang? Berikut penjelasannya:
Bahan-bahan
- 3-4 centong nasi putih
- 100 gram udang kupas
- 1 buah wortel yang sudah dipotong-potong
- 1 liter air
Bumbu halus
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya gula pasir dan garam
Bahan Pelengkap
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya seledri yang diiris tipis
- Secukupnya telur rebus
Cara membuat
Baca Juga: Seni Tari Jadi Magnet Wisata di Desa Miau Baru Kutim
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang. Masak hingga matang. Sisihkan.
- Masukkan nasi, wortel dan air dalam panci. Masak hingga wortel empuk.
- Masukkan tumisan udang, gula, dan garam, aduk rata. Masak hingga bubur mengental. Koreksi rasa.
- Sajikan bubur bersama irisan seledri, bawang goreng dan telur rebus atau bahan pelengkap lain sesuai dengan selera masing-masing.
Kontributor: Maliana
Berita Terkait
-
Model Internasional Diajak Makan Bubur Ayam, Pacar Maarten Paes Kasih Respons Tak Terduga
-
Profil Dan Masa Lalu Mega Aulia, Artis Yang Mohon Sinetronnya Tak Ditayangkan Lagi
-
Protes Sinetron Belum Berhijab Tayang Lagi, Mega Aulia Singgung Agama Usai Dibanding-bandingkan dengan Shireen Sungkar
-
Beda dari Mega Aulia, Begini Sikap Shireen Sungkar Soal Aurat Terumbar di Sinetron Lawas yang Kembali Tayang
-
Jejak Karier dan Spiritual Mega Aulia: Nangis-nangis Minta Tukang Bubur Naik Haji Tak Diputar Ulang
Terpopuler
- Agus dan Teh Novi Segera Damai, Duit Donasi Fokus Pengobatan dan Sisanya Diserahkan Sepenuhnya
- Bukti Perselingkuhan Paula Verhoeven Diduga Tidak Sah, Baim Wong Disebut Cari-Cari Kesalahan Gegara Mau Ganti Istri
- Bak Terciprat Kekayaan, Konten Adik Irish Bella Review Mobil Hummer Haldy Sabri Dicibir: Lah Ikut Flexing
- Bau Badan Rayyanza Sepulang Sekolah Jadi Perbincangan, Dicurigai Beraroma Telur
- Beda Kado Fuji dan Aaliyah Massaid buat Ultah Azura, Reaksi Atta Halilintar Tuai Sorotan
Pilihan
-
7 Rekomendasi HP 5G Rp 4 Jutaan Terbaik November 2024, Memori Lega Performa Handal
-
Disdikbud Samarinda Siap Beradaptasi dengan Kebijakan Zonasi PPDB 2025
-
Yusharto: Pemindahan IKN Jawab Ketimpangan dan Tingkatkan Keamanan Wilayah
-
5 Rekomendasi HP Murah Rp 3 Jutaan dengan Chipset Snapdragon, Terbaik November 2024
-
Kembali Bertugas, Basri-Najirah Diminta Profesional Jelang Pilkada Bontang
Terkini
-
Pengumuman Administrasi Beasiswa Bontang Ditunda, 760 Pendaftar Gugur Berkas
-
Hadir di Kampanye Akbar Rudy-Seno, Hetifah Beri Imbauan: Pastikan Hadir di TPS
-
Sugianto Panala Putra Jawab Tuduhan Nadalsyah: Semua Itu Kebohongan
-
Bawaslu Barito Utara Nyatakan Tidak Ada Unsur Fitnah dalam Kampanye Sugianto Panala Putra
-
ITB dan OIKN Kembangkan Potensi Kreatif Gen Z di PPU dengan Workshop Konten Digital