Resep Choi Pan, Jajanan Khas Pontianak yang Cocok Dimakan Saat Diet

SuaraKaltim.id - Kalimantan memiliki banyak jajanan khas yang selalu menarik selera masyarakat di sekitarnya.

Salah satu jajanan khas itu adalah Choi Pan, sebuah kue isi sayuran yang biasa ditemukan di Pontianak dan Singkawang.

Choi Pan sendiri memiliki bahan utama tepung beras yang bisa berisi daun kucai, talas, ataupun bengkuang.

Jajanan khas Pontianak ini memiliki kalori dan lemak yang rendah sehingga sangat cocok dimakan bagi Anda yang sedang diet.

Baca Juga: Sub Sektor Kuliner Kukar Dipersiapkan Sambut IKN

Lantas bagaimana cara membuat Choipan jajanan khas Pontianak ini? Berikut penjelasannya:

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
125 gram Tepung Beras
2 sdm Tepung Sagu
200 ml Air Panas
2 sdm Minyak
secukupnya Garam

Bahan Isi :
2 buah Bengkuang yang sudah diparut dan disaring
300 gram Udang tanpa kulit yang dicincang halus
1/4 ikat Kucai yang diiris kasar
6 siung Bawang Putih yang dihaluskan
secukupnya Garam dan Merica

Bahan Sambal :
10 buah Cabe Merah yang dihaluskan
6 siung Bawang Putih yang dihaluskan
3 sdm Gula Pasir
2 buah Air Jeruk Kunci
200 ml Air
secukupnya Garam

Baca Juga: Deretan Wisata Kuliner Khas Desa Malahing, Amplang Rumput Laut Jadi Favorit

Cara Membuat