5 Makanan Khas Bontang yang Bikin Lidah Bergoyang

Proses penyajiannya pun unik, karena setelah semua bahan selesai dimasak akan ditempatkan di atas cobek bukan piring biasa. Gammi Bawis ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.

2. Baronang Bakar

Bahan dasar untuk membuat Baronang bakar adalah Ikan Baronang yang hidup di perairan laut Bontang. 

Olahan khas satu ini cukup terkenal baik bagi wisatawan lokal maupun luar daerah. Karena kenikmatan dari ikan segar yang dipadu dengan rempah pilihannya.

Baca Juga: 5 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Wajib Dicoba

Ikan Baronang akan diolah dengan cara dibakar, hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan dibumbui dengan bumbu serta minyak khas daerah Bontang.

Rempah yang digunakan untuk mengolesi selama proses pembakaran berupa bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe, jahe dan masih banyak lagi. Ketika diolesi bumbu yang sudah dihaluskan, bumbunya akan lebih meresap ke daging ikan.

Baronang bakar biasanya disajikan dengan sambal dan nasi putih hangat. Hal ini menjadi perpaduan yang pecah di mulut.

Tidak hanya itu, segarnya ikan berpadu dengan olesan minyak khas bakal bikin kamu tidak bisa menolak untuk segera mencicipi kelezatannya.

3. Sambal Gammi

Baca Juga: 5 Makanan Khas Korea yang Menggugah Selera, Bikin Penikmat Drakor Ngiler

Menjadi salah satu makanan khas Bontang yang paling populer, Sambal Gammi wajib masuk ke list kuliner yang harus kamu coba di Bontang. Sebab, kamu bisa menemukannya hampir di seluruh rumah makan yang ada di Bontang.