SuaraKaltim.id - Jumlah sapi yang disembelih untuk kurban pada Idul Adha hingga Hari Tasyrik Zulhijah 1443 Hijriyah di Kabupaten Penajam Paser (PPU), dikabarkan naik menjadi 1.091 ekor sapi.
Hal itu disebut meningkat karena, jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya yang tercatat hanya 987 ekor. Berarti ada kenaikan 104 ekor ketimbang tahun lalu.
"Jumlah penyembelihan 1.091 ekor sapi ini merupakan data per hari ini yang merupakan terakhir Hari Tasyrik atau batas terakhir penyembelihan hewan kurban," ujar Kepala Bidang (Kabid) Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian (Distan) PPU Arief Murdyatno melansir dari ANTARA, Senin (18/7/2022).
Ia melanjutkan, untuk hewan kurban kambing juga mengalami peningkatan. Di mana pada tahun lalu hanya 142 ekor saja, di tahun ini jadi 184 ekor.
Baca Juga:Janin Meninggal di Dalam Rahim dan Berita Hits Kesehatan Lainnya
Ia menuturkan, hewan kurban yang disembelih sebanyak itu merupakan hasil pemantauan pada 373 lokasi pemotongan di PPU. Baik pemotongan di rumah potong hewan, masjid, musala, instansi, maupun secara perorangan.
"Alhamdulilah perayaan Idul Adha dan pelaksanaan pemotongan ternak kurban berjalan lancar, semua ternak yang dipotong sehat dan produk daging yang dihasilkan layak konsumsi, semoga selalu mendapatkan keberkahan," katanya.
Ia menuturkan, mereka yang melakukan pemantauan di lokasi pemotongan hewan kurban adalah Tim Pemantauan Pelaksanaan Kurban (TPPK) Disntan PPU. Di mana anggotanya berjumlah 30 orang.
Sementara, untuk memastikan hasil pemotongan tersebut sehat dan layak dikonsumsi, tim melakukan pemeriksaan terhadap daging, jeroan, dan lainnya, dengan hasil memenuhi aspek sehat secara inspeksi fisik. Baik warna, tekstur, dan kekenyalan.
Termasuk dari aspek pemeriksaan perubahan fisiologi atau karena penyakit, seperti pemeriksaan parasit, cacing, perubahan patologis organ, dan perubahan lainnya.
"Terima kasih kami sampaikan kepada seluruh tim beserta pihak terkait yang mendukung, termasuk partisipasi dan kerja sama yang baik tim bersama panitia kurban di semua lokasi pemantauan. Semoga kerja sama ini dapat berlanjut dan lebih baik pada Idul Adha tahun depan," tutupnya.
