- Kupas durian yang telah disediakan, lalu pisahkan daging durian dari bijinya ke sebuah wadah
- Sediakan wajan di kompor dan nyalakan api sedang
- Masukkan Gula Merah atau Gula Aren kedalam wajan dan aduk terus hingga gula tersebut mencair
- Ketika sudah cair, masukkan daging durian yang telah dipisahkan dari bijinya
- Aduk daging durian itu hingga menyatu dengan gula aren sampai berbentuk padat atau dampo yang mirip seperti dodol.
- Jika suda padat, angkat dan tuangkan ke wadah yang telah disiapkan seperti daun pisang yang sudah dikeringkan atau plastik.
- Setelah dimasukan ke dalam daun pisang atau plastik itu, jemur dampo duyan tersebut hingga benar-benar padat.
- Setelahnya dampo duyan siap untuk disajikan dan disantap.
Kontributor : Maliana
